他，談吐文雅、笑容憨厚，從董永和七仙女故事聊到槐蔭酒樓，從米酒聊到職業，不知不覺間，初次見面的陌生感很快消失，取而代之的是開化人特有的親切和熱情。他就是市宏源飲服公司副總經理兼槐蔭酒樓經理朱福興。從普通廚師到集團公司總經理，朱福興通過幾十多年的努力打拼，在孝感的餐飲界占得一席之地。

    1961年，朱福興出生在孝感城區的一個普通農家。打小就乖巧懂事的他耳濡目染了父輩農耕勞作的艱辛和不易。他遵循祖訓，志向高遠。1977年高中畢業后，他毅然背起行囊，跟著同鄉一道來到孝感城區，在熙來攘往中尋找著自己的夢想。他在孝感市飲食服務公司槐蔭酒樓做了一名普通的雜工。干了兩年，他覺得做工并不是自己的初衷，他想學門手藝。

    機遇往往垂青于那些勤勞智慧善良的人。1983年，一次偶然的機會，朱福興認識了一位大廚，跟他學起了廚藝。由于自己在家除了砍柴種地從未下過廚燒過飯，涉足餐飲行業，對他來說，一切都是陌生的，但是他相信自己很快就能學會。從洗菜、切菜、配菜到調料、烹煮，每一道工序他都細細揣摩、領會，遇到疑惑不解的，便及時向師傅或工友求教，并經常與餐飲行業的朋友交流、探討，還買了很多相關的書籍和資料，不斷給自己充電，邊干邊學。1987年11月，朱福興榮升為槐蔭酒樓廚師長。

    1991，槐蔭酒樓擴大不斷規模，老板看朱福興在管理上有一手，隨后被派任槐蔭酒樓任經理

    1996年3月，朱福興任孝感市宏源飲服公司任副總經理兼槐蔭酒樓經理等職務，正式開始了酒店的整體運營管理。由此，他實現了人生的第二次轉型。

    孝感因其良好的生態環境、獨特的地理位置和濃郁的文化底蘊，形成了極具特色的飲食文化。為了宣傳孝感，推動當地的經濟發展獻力。他在工作上勤奮好學，刻苦鉆研烹飪技術，干一行愛一行，任勞任怨，一心撲在工作上，認真研究和開發大眾小吃、惠民宴席菜肴，贏得了廣大消費者的贊譽。1997年他代表孝感市參加了全國第四屆烹飪大賽，其作品“桂花鱔園”獲銀質獎，為湖北為孝感爭了光。在平時的業務工作中，他把學到的烹飪技術與實際操作有機地結合起來，大膽攻關創新地方民間菜肴，成功地創作出了“蘭花放油魚”、“桂花鱔園”、“芙蓉茄子”、“水晶米酒”、“米酒蒸雞”等，多次參加省級以上大賽并獲獎。他不但自己學到了過硬的專業技術，而且還注重新人的開發和培養，把自己學到的技術毫無保留地傳授給新人。十幾年來，他培養出一級廚師20名、二級廚師40名、三級廚師100余名，一級面點師15名、藝術雕花師5名，為地方飲食業輸送出了大量的技術人才。

    朱福興長期在一線從事餐飲業的管理工作，積累了豐富的經驗，根據自身精湛的廚藝以及多年的苦學和研究，創造出來的各種菜肴多次在各種烹飪比賽中獲得佳績，系列家常菜深受廣大顧客的喜愛，并受到了廣大市民的一致好評。朱福興曾多次被省廳評為優秀工作者，技術能手，鄂菜名師等稱號，2002年被選舉為中國共產黨孝感市第三次黨員代表大會黨代表，2003年被選舉為孝南區人大代表。同時，在社會主義市場經濟條件下，致力于企業的管理與市場研究，探索出了一套國有飲食服務企業的管理經驗，并在公司內推廣，取得了良好的經濟效益。